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内子ノスタルジー 下芳我邸ブログ
自然まかせに季節を楽しむ料理と蕎麦の店「下芳我邸」
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2015年05月27日
氷いちご始めました
ずっと暑い日が続きます。
下芳我邸でも冷たーい「氷イチゴ」はじめました。
イチゴの時期に内子の契約農家さんより仕入れたイチゴを
ペースト状にして冷凍保存しています。
そのイチゴと練乳のコラボをお楽しみください。
イチゴがなくなり次第終了とさせていただきます。
posted by shimohagatei at 21:00|
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蕎麦 つみ草料理 下芳我邸
築140年という時の重みを感じさせながら、土間をそのまま利用した「土の間」など、原形を活かした再生にこだわりました。
料理はもちろん、歴史や情緒も堪能できる空間へと再生しました。
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